Суп-пюре молочный из тыквы с гренками

Молоко - 750 грамм тыква - 400 грамм сливки - 100 грамм масло сливочное - 40 грамм хлеб пшеничный - 200 грамм соль по вкусу.

Тыкву очистим от кожицы, удалим семена и семенную мякоть, нарезаем тонкими ломтиками, сложим в посуду и наполовину зальем кипящим молоком, добавим соль и припустим на слабом огне при закрытой крышке. Готовую тыкву протрем через сито вместе с жидкой частью, добавим остальное молоко, доведем до кипения. Затем снимем с огня и заправляем сливками и маслом. При подаче к столу в тарелку с супом положим кубики слегка подсушенного хлеба.